Cesta rumu do GrRUM Distillery

.

Inspirace přichází od lidí
Směr potvrzují rumoví kmotři
Výsledkem je rum, za ktarým si můžeme stát

OD CUKROVÉ TŘTINY,
PEČLIVÉHO VÝBĚRU DESTILÁTU,
AŽ PO JEDINEČNÝ CHARAKTER

Základem rumů GrRUM Distillery je pečlivě vybraná cukrová třtina a kvalitní rumové suroviny, se kterými se dále pracuje pod vlastním odborným dohledem.

CESTA RUMU DO GrRUM DISTILLERY

Vybrané suroviny a destiláty putují do České republiky, kde pokračuje celý proces výroby, destilace, zrání a další práce s rumem.

Právě zde propojujeme karibský charakter s českým řemeslem, vlastním přístupem a důrazem na detail.

ČISTÁ HORSKÁ VODA

Kvalita rumu nezačíná destilací...
Začíná u vody.

Pro výrobu našich rumů využíváme čistou horskou vodu, která ovlivňuje jemnost, vyváženost i výsledný charakter každé edice.

Právě spojení karibských destilátů a české horské vody vytváří charakteristický profil GrRUM Distillery.

FERMENTACE A DESTILACE

Každá fermentace i destilace probíhá s důrazem na čistotu, jemnost a výsledný charakter rumu.

Díky vícestupňové destilaci v column still koloně a vlastnímu know-how vytváříme destilát s mimořádnou jemností a čistým profilem.

Výsledkem je vyvážený rum vhodný jak pro dlouhodobé zrání v sudech, tak pro prémiové drinky a moderní cocktailovou kulturu.

Právě jemnost destilátu tvoří jeden ze základních podpisů stylu GrRUM Distillery.

ZRÁNÍ A PRÁCE SE SUDY

Vybrané rumy následně ukládáme do dubových sudů, kde dále rozvíjejí svůj charakter, hloubku a aroma.

Používáme například sudy z francouzského dubu po červených vínech Bordeaux, které rumu dodávají jemnost, strukturu a jedinečný chuťový profil.

Část rumů necháváme dlouhodobě odpočívat v našem sklepě, kde pod naším dohledem dále dozrávají a získávají svůj vlastní charakter.

VLASTNÍ RUMY
A LIMITOVANÉ EDICE

Část naší produkce plníme jako vlastní bílé rumy a overproof edice s vyšším obsahem alkoholu.

Další destiláty používáme pro tvorbu limitovaných sérií, privátních blendů a signature edic vznikajících v malých šaržích s důrazem na charakter a originalitu.

Každá edice je výsledkem času, zkušeností a individuální práce v GrRUM Distillery.

VLASTNÍ RECEPTURY
A RUMOVÉ SPECIALITY

Z vlastních rumových základů následně vznikají naše charakteristické produkty — bylinné rumy, ořechové speciality i další originální receptury pod značkou GrRUM.

Každá receptura vzniká s důrazem na vyváženost, jemnost a zachování charakteru samotného rumu.

Čistá horská voda

Pro naše rumy používáme křišťálově čistou horskou vodu, která je klíčovou součástí výsledné chuti. Právě ona dodává rumu jemnost, kulatost a hladký závěr. Není jen technickou složkou výroby — tvoří podstatnou část charakteru každé lahve.

Díky ní jsou naše rumy příjemně pitelné, vyvážené a jemné, aniž by přicházely o svůj výrazný rumový charakter.

Nevěříme v nejrychlejší cestu.
Věříme v čas, poctivou práci a respekt k rumu.

GrRUM Distillery
České řemeslo. Karibský charakter.

.